طريقة اعداد الدجاج اللبنانى بالأرز

[علاءء وجدي]

طريقة اعداد الدجاج اللبنانى بالأرز





اليكم اليوم وجبتين الاولى اللحم المشوى بأحدث الطرق و ستشاهدوه بالفيديو

و الوجبه الثانيه فهى وجبه لبنايه لذيذه وهى الدجاج اللبنانى بالأرز وخطواتها كالتالى

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون


4 ******** دجاج (منزوعة العظم والجلد)


4 بصلات (مقطع لمكعبات)


نصف كيلو لحم بقر أو غنم (مفروم)


1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)


2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)


1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة)


4/1 ملعقة صغيرة فلفل (مطحون)


4/3 ملعقة صغيرة ملح


2كوب أرز حبة طويلة


3 اكواب من مرقة الدجاج


2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)


الطريقة ومعلومات:


. يسخن السمن على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن)
. تطهى ******** الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً

. ترفع ال******** من الوعاء وتوضع جانباً

. يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه

. تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين

. تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع التحريك

. يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع ******** الدجاج مع الأرز

. تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

. يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم و اللوز المحمر و الصنوبر

ارجو ان ينال موضوعى اعجابكم

ولا تبخلوا عليا بالرد